｢紅鶴｣

東京メトロ銀座線・都営浅草線の浅草駅から徒歩7分程の場所にある人気のパンケーキ屋さん｢紅鶴｣に伺ってきました。

1日60食限定のため、当日配布される整理券を貰わないと入れないお店です。

｢紅鶴｣のパンケーキ

米粉ときび糖をメレンゲに包み込み焼き上げるタイプのパンケーキ屋さんです。厚みのあるふわふわのパンケーキが楽しめます。

予約方法

事前予約はできず、当日に整理券を貰い予約をする必要があります。

お店は10:30オープンですが、整理券は8:30から配布されます。以前は10:00からの配布でしたが、8:30に変更されたようです。

整理券を貰う際に時間を選び、パンケーキの注文数を聞かれます。また、この時に前金としてパンケーキ1つあたり1,000円を支払います。整理券を貰う際は代表者1名のみでOKです。

2019年3月の平日に訪問しましたが、朝9:30で1番早い予約時間は12:10でした。平日でも8:30の時点で並んでいることがあるそうなので、休日はより混雑が予想されると思います。

整理券を貰うとこのような予約票を頂けます。

前金はお店側の事情によるキャンセル以外では返金されないようです。また、パンケーキの注文数の変更、時間に遅れた場合も前金は返金されないので注意が必要です。時間の変更もできません。

予約時間の12:00に伺った時点では、18:20の1人前のみしか残っていませんでした。

その後、12:30には売り切れていました。

店内の様子

店内はカウンターのみの8席です。カウンターのみといっても、空間が広くとられているので狭い印象はありません。

2017年8月オープンと新しいお店のため、店内はとても綺麗です。店内の壁には芸能人のサインもありました。

メニュー

パンケーキ

ベーコンと目玉焼き 1,700円

柑橘果実のカスタードソース 1,600円

炙りバナナのチョコナッツソース 1,600円

大納言と黒蜜の黄粉抹茶 1,600円

蜂蜜とバター 1,200円

追加トッピング

バニラアイス (S)100円 (W)200円

ホイップクリーム (S)100円 (W)200円

蜂蜜 100円

• バター 100円
• カスタードソース 200円
• チョコレートソース 200円
• 炙りナッツ 200円
• ラムレーズン＆クリーム 300円
• 本日の果物 500円

ドリンク

※パンケーキとのセットで200円引き

• 珈琲 500円
• 紅茶（アールグレイ） 500円
• ミルク 500円
• カフェラテ 600円
• 本日の生果汁 700円
• ビール（アサヒ小瓶）700円
• ワイン（赤・白）700円

全て税込表記です。

紅鶴のパンケーキ

このようにふわふわの生地を鉄板の上に乗せ、押し付けることなく蓋をして焼き上げます。一度に2人分ずつしか焼けないため、提供には15分程度時間がかかります。3人以上の来店では提供に時差ができてしまいます。

パンケーキの味は、甘さと塩のしょっぱさ、どちらも感じます。パンケーキだけでも味わえます。また、ふわふわですが溶けてなくなるという感じではないので食べ応えがあります。

ランチとしてであれば1人1枚食べれてしまいますが、おやつ感覚では少しボリューミーかもしれません。

今回は2人でランチとして訪問したので、ベーコンと目玉焼きのパンケーキと蜂蜜とバターのパンケーキに季節の果物（苺）とホイップクリームSのトッピング、アイスコーヒーとアイスティーを注文しました。

ベーコンと目玉焼き

ふわふわの3段重ねのパンケーキの間にベーコンが挟まっており、上に半熟の目玉焼き、上にはオランデーズソースのようなソースがかかってます。

蜂蜜とバターのパンケーキ

こちらも3段のパンケーキに蜂蜜とバター。追加トッピングは季節の果物(苺)とホイップクリームのSですが、苺の下には少量のホイップクリームとカスタードソースがついてます。ホイップクリームもカスタードソースも甘さ控えめです。

店舗情報

営業時間：10:30〜20:00

定休日：水曜日

支払方法：カード不可

住所：東京都台東区西浅草2-1-11

アクセス：東京メトロ銀座線・都営浅草線「浅草駅」から徒歩7分、東京メトロ銀座線「田原町駅」から徒歩4分